KENSHINの森 秋冬

2月4日 味噌作り

今日は一年に一度のKENSHINの森味噌作り。

毎回、森のお昼ごはんはお味噌汁の作るので味噌作りはとても大切なんです!

 

まずは大豆を煮ます。大きな鍋で約4時間グツグツ煮ました。

左から、大豆→二晩水につけた大豆→4時間煮た大豆

 

親指と小指ではさんでつぶせるくらいに煮た大豆は、甘くておいしいです。

大豆を湯から上げて冷まし、米麹と塩とよく混ぜます。

なかなかみんな良い手つきで、味噌作り工場のようでした!

大豆、米麹、塩が混ざったら、ビニール袋に入れて大豆をつぶします。

これが大変な作業。

大豆がつぶれたら味噌をまるめて味噌玉を作り、樽に投げつけて入れます。

左が今日作った味噌、右が昨年作った味噌

一年熟成させると、こんなに立派な味噌になります!

今日から昨年仕込んだ味噌を解禁〜!みんなのお土産にしました!

今年仕込んだ味噌も来年が楽しみですね!


KENSHINの森 秋冬

1月28日 焼き芋をしよう!

 

先週からの大寒波で、今日の森はどんなに寒いのだろう・・・と心配していたのですが、今日は風もなく、思ったより寒くなく過ごすことができました。

さっそく畑に野菜を収穫へ!なんと、畑の方はまだ雪がたくさんありました!

今日もたっぷり野菜が収穫できました!

 

今日はみんなで焼き芋も作りました!まずは場所作り。

さつまいもを、新聞紙でくるんで濡らし、アルミホイルを2枚巻いてたき火に入れます。

寒い冬にはぴったりの焼き芋。ホカホカの焼き芋は最高でした!

 

森の入り口に咲いているスイセンが、見頃を迎えていて、とても良い香りです。

摘み取って、お家へお土産にしました♪


KENSHINの森 冬

1月14日 子ども新年会!

あけましておめでとうございます。

2018年最初のKENSHINの森は「子ども新年会」からスタート!

たくさんのお友だちが参加してくれました!

まずは、みんなでごちそう作り♪

・森の畑の白菜と大根のシチュー

・お赤飯

・ホカホカ肉まん

・炭火フランクフルト

・自分で焼くおせんべい

みんなで手分けして準備をします。

 

寒い冬でもポカポカになるメニューが完成しました!

  

高学年の乾杯とともに新年会スタート!

自分で焼くフランクフルトもおせんべいも上手に焼いていました。

 

最後はドキドキわくわくビンゴ大会!

今年も元気に楽しくKENSHINの森で過ごせればと思います!

どうぞよろしくお願い致します。

 


KENSHINの森 冬休みアフタースクール

12月28日

今日は最後の冬休みアフタースクール。

みんなのリクエストにこたえて、白菜と豚肉のミルフィーユ鍋を作りました!

 

今日は風も強く寒かったので、トレーラーハウスでお昼ごはんを食べました!

今年最後のアフタースクールだったので、おそばも食べました!

今年も無事に子どもたちとKENSHINの森で楽しく過ごすことができました。

また、来年もみなさんの参加お待ちしています!

よいお年を・・・!

            作 わかなちゃん あかりちゃん


KENSHINの森 冬休みアフタースクール

12月26日

冬休みアフタースクール2日目。

今日も畑で野菜収穫からスタート!

どれがおいしそうかな?大きいのからとるのがいいんじゃない?みんなで相談しながら大根と白菜とキャベツを収穫しました。

今年は白菜が絶好調!ずっしり立派な白菜がとれました!

野菜たっぷりのお味噌汁!おいしかったです!

 

今日は久しぶりな6年生が参加してくれました。薪にする木をのこぎりでたくさん切ってくれました。

今日は焼きマシュマロのお楽しみ♪

明日は今年最後のKENSHINの森アフタースクールです!

みなさんの参加お待ちしています!


KENSHINの森 冬休みアフタースクール

12月25日

今日から冬休みアフタースクールがスタートしました!

朝からクリスマスプレゼントの話題で持ちきりの子どもたち!

森は風が強い一日でしたが、元気に遊んで過ごしました。

 

先日完成した吊り橋も大人気!

今日はクリスマスなので特別にロールケーキとジュースで乾杯をしました!

畑でとれた大根をお土産にしました!

 

 

冬休みアフタースクールは明日、明後日の二日間行っています。

詳しくは、ホームページをご覧下さい。

 


KENSHINの森 冬

12月17日

今年最後のKENSHINの森企画。ツリーハウスの吊り橋完成を目指してがんばりました!

吊り橋の下に落ち葉でクッションを作ると、ものすごい勢いで落ち葉を集めている子どもたち。良いアイディア♪

 

前回、取り付けたワイヤーに作った吊り橋をのせます。

ワイヤーと吊り橋を固定します。

 

手すりの高さを、どのくらいにするかみんなで相談し、手すり用のロープをつけます。

 

ついに吊り橋完成!テープカットと乾杯をしました!

また、一つ思い描いたものが形になりました!

 

もうすぐ冬休み!

冬休みはKENSHINの森アフタースクールへ♪

お待ちしています!

詳細はホームページをご覧下さい。


KENSHINの森 冬

12月3日

今日はツリーハウス作りの日。12月の2回でアスレチックツリーハウスからつながるつり橋を架ける予定です。

吊り橋を頑丈にするために、ワイヤーをつけます。

吊り橋の踏み板がまだ足りないので、これも作ります。

今回で2度目のこの作業は、だいぶ上手になっていて、子ども同士で教え合いながらどんどん作っていました。

 

 

来週は、吊り橋をかけて渡ってみようと思います。

大きなツリーハウスのペンキを塗るために、まずはヤスリがけ。

ヤスリに穴があくくらいがんばってくれました。

 

今日も野菜たっぷりお味噌汁とおにぎりを作りました。

 

畑で収穫した大根もお味噌汁に入れました。

 

落ち葉たっぷり冬の森も楽しいこといっぱい!次回の森企画もお待ちしています!

◆次回のKENSHINの森秋企画
12/17「ツリーハウスの日 吊り橋作り」を行います。
参加希望の方は、メールでお申し込みください。info@kids-village.jp


KENSHINの森 秋

11月19日 「KENSHINの森もちつき大会」

いよいよ待ちに待ったKENSHINの森のもちつき大会!

昨年は1.85圓亮穫でしたが、なんと、今年は3.8圓亮穫!2臼分森のもち米でお餅ができました。

 

よいしょ〜♪もち よいしょ〜♪もち と、オリジナルかけ声が響き渡るなか、計7臼のお餅をつきました。

いそべ餅、きな粉もち、お雑煮、おしるこ、からみ餅、色々な種類のお餅を食べました。

やっぱり、今年も森のもち米でつくったお餅は最高でした!

思い込みなのか、何なのか、とにかくおいしいんです(笑)

田植えから始まり、収穫、脱穀、籾すりと全て手作業で行ってきたもち米プロジェクト。

子ども達の笑顔でほおばる様子にとてもうれしく思いました。


KENSHINの森 秋

11月5日

やっと晴れて、久しぶりの森企画!

雨や台風で2回お休みになってしまったので、やることがいっぱいです!

19日のKENSHINの森もちつき大会を目指して、まずはもち米の脱穀からスタート。

 

半分の脱穀が終わった時点で、籾殻つきもち米3.8圈

続いて籾すり作業。

すり鉢と野球ボールを使って籾すりをします。ゴリゴリすると籾殻がはずれるので、ふぅ〜と息を吹きかけて籾殻を飛ばします。

 

手動籾すり機も大活躍!

籾すりが終わったら、次は精米です。

 

精米機で精米すると、やっとみんなの見たことがあるもち米になりました!

棒で突いて精米する方法にも挑戦!時間がかかりそうですが、やってみます!

 

午後は、さつまいも掘り。

 

大忙しの一日でしたが、みんなよくがんばってくれました!


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